Estover

Estover Piimatööstus OÜ-s töödeldavast piimast toodetakse juustu, võid, kodujuustu ning ricotta kohupiima. Tootmisest jääb üle vadak, milles on piisavalt kuivainet, et toota vadakust ja reoveest kääritamise teel biogaasi. Saadava kogusega on võimalik asendada üle poole täna soojusenergia tootmiseks kasutatavast põlevkivikütteõlist. Ehk piima töötlemisel saadavat tootmisjääki väärindades on võimalik see muundada energiaks, mille saab ära kasutada piima töötlemiseks.